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Menu de Verão
Entradas
Prato Principal
Linguini ao Vôngole
Linguini ao Vôngole e Tomates Frescos
Linguado Grelhado
com Molho Virgem e Espinafres no Alho
Pirarucu Assado
com Purê de Banana da Terra com Mostarda, Mini Legumes e Azeite de Ervas
Salmão Assado
com Legumes Braseados e Manteiga Artesanal do Chef
Polvo Grelhado
com Batatas ao Murro e Tomates ao Azeite de Canela
Sobremesa
Sorvete de Creme
com Azeitonas em Calda de Vinho do Porto e Especiarias
Trilogia de Brusquetas
Bergingela à Baviera com Gorgonzola, Cogumelos Confitados e Capresi
Tartar de Salmão
ao Leite de Coco e Carpacio de Rabanete
Salada Caprese
Contemporânea ao Pesto de Rúcula e Burrata
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